粽子背面的公司——五芳斋、星巴克齐欢娱

  央广网北京6月20日音讯（记者张奥）据经济之声《全国公司》报导，今天是阴历五月初五——端午节，民间有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶等习俗，我们先从粽子说起。

  传说，粽子是为祭投江的屈原而诞生的。早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。晋代，粽子被正式定为端午节食物。包粽子的一整套流程也成为端午节的习俗，浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种习俗也流传到朝鲜、日本及东南亚各国。

  从晋代开端，包粽子的质料除糯米外，开端增加肉、板栗、大枣等，种类开端增多。现在粽子里的馅儿种类渐渐的变多，豆沙、松子仁、枣子、胡桃、猪肉、牛肉、蛋黄。

  中华老字号，“五芳斋”得名于清朝道光年间，创始人姓沈，由于膝下生有五个女儿，别离取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，刚好和店里常用的质料在字面上有相通之处，沈老板将粽子店肆取名五芳斋。五芳斋坐落嘉兴，有百年前史，招牌粽子是火腿鸡肉粽、蛋黄精肉粽。

  从粽子作坊到实业大集团。五芳斋集团旗下集食物、农业、房产、金融和交易事务板块，19家子公司。

  真空包装让粽子出售打破区域约束。真空包装技能让保质期从几天延伸至6个月。不过近几年也时不常的爆出，五芳斋真空粽子发霉、缺斤少两等负面新闻。

  与互联网电商牵手，销量大增。五芳斋2009年在天猫开店，成为中华老字号中最早打开电商运作的企业之一。它曾面对线上线下价格不相同、线上抢线下生意的问题。不过，公司高层看到飞速增加的成绩，下定决心，电商要继续。现在现已和京东、苏宁等多个电子商务平台打开协作。上一年，五芳斋电子商务出售总额达1.3亿元人民币，占年出售总额的15％。

  粽子的互联网+，让地域性的老字号走向全国，礼品卡与电商配送的形式，协助五芳斋销量大涨。不过五芳斋的问题如同还没处理，线下、线上途径打架，网上促销多、礼盒种类多，有的礼盒200多元，也有廉价的只需四五十。实体店必定会被分流。线下途径是否有必要砍掉一些呢？

  元祖、好利来、稻香村、味多美等当地糕点品牌争相推出粽子，他们的出售更灵敏，一般提早一个月将粽子向门店肆货，你能够不需要买一大盒，想尝鲜的话，只买一两个就能够。

  别的，口味上糕点店里的粽子也有立异，咖喱牛肉粽、柴火腊肉、松茸、山药红豆、绿豆粽子、鲍鱼蘑菇等等。

  星巴克从2009年开端每年端午节都会推出星冰粽，改动传统粽子的口感，粽子外层是糯米做的冰皮，口感冰冰凉凉、Q弹，里头的馅儿有5种口味，每年都不同。本年是草莓芝士、玫瑰花、咖啡、芒果、焦糖，基本是作为甜点食用。

  价格168 元10个，采纳的是提早预订和现场提货两种形式。作为卖点，星巴克推出“买粽子赠环保袋”的活动，深度确定了星巴克的粉丝。

  中秋节，星巴克、哈根达斯都有月饼（冰淇淋），端午节，哈根达斯抛弃了，星巴克还要掺合一下，接连7年卖粽子。咖啡遇上粽子，没想到竟然也挺搭。

  记者蔚宁报导：端午节接近，粽子这种应节食物已在各大超市商场、餐厅很多上市。消费的人在购买粽子时，怎么辨别粽子的好坏，市食物药品监督管理局昨日宣布消费提示。据市食药监局介绍，购买有包装的粽子时，要选购有厂名、厂址、生产日期和印有QS证的粽子；如果是真空包装的粽子，要检查是不是有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

  记者现场看到，黑猩猩吃粽子的容貌很像人类，它找一个当地渐渐剥去粽叶，单独享用粽子的甘旨。大熊猫“瑛美”吃粽子的姿态憨态可掬，一点不像大猩猩那般猴急，而是高雅的翘着二郎腿，等着饲养员送来粽子、苹果等美食。”南北朝时期，粽子种类增多，米中掺杂肉、板栗、红枣、赤豆等。